• Mangiare sano oggi,
    come una volta

  • Mangiare sano oggi,
    come una volta

  • Mangiare sano oggi,
    come una volta

A Montescaglioso, la macelleria di sola razza podolica

I fratelli Canterino gestiscono la Carnetteria El Toro Loco a Montescaglioso da tre generazioni. Questa famiglia di macellai lucani ha fatto della qualità e della salubrità delle sue carni il proprio punto di forza. La carne, esclusivamente di razza podolica, viene servita al banco o  grigliata alla brace. La podolica è una tipologia bovina che vive allo stato brado nei pascoli e nel pieno rispetto della natura, alimentandosi in maniera assolutamente biologica. Oltre ai prodotti selezionatissimi della macelleria, qui si trovano anche eccellenze artigianali alimentari del posto. 

Vieni a trovarci!

Solo carne "come una volta"

Quello che mangiamo è importante, perché spesso determina il nostro stato di salute. Per questo, la nostra carnetteria vende solo carne come si faceva cinquant'anni fa: senza additivi e conservanti, ma solo con una piccola aggiunta di sale e pepe. Così, le nostre carni sono digeribili per tutti, anche per chi ha sempre trovato la carne un po' pesante.
Read More
Bovino di razza Podolica a Montescaglioso

Solo razza podolica

I nostri bovini sono di razza podolica, una vera e propria esclusiva delle nostre zone. Questo animale cresce libero e senza costrizioni, mangiando solo l'erba rigogliosa dei pascoli delle montagne. Lombate, costate, capocollo, hamburger, bistecche, involtini, fiorentina e anche salsiccia, provengono solo da bovini controllati e soprattutto sani! 
Read More

Non solo macelleria

Oltre alla macelleria, El Toro Loco ha conquistato i suoi clienti con le sue deliziose e succulente grigliate. Nella nostra braceria puoi fermarti a gustare carne alla brace di prima qualità e cucinata seguendo la tradizione artigianale della brace. Oltre a tutto questo, presso la nostra macelleria/braceria, si può trovare uno spazio dedicato ai beni alimentari di prima necessità. Ti aspettiamo!
Read More
Tagli di carne a Montescaglioso

Hai voglia di una grigliata? Ti aspettiamo in via Ascanio Persio a Montescaglioso 

Share by: